Uma produção intensiva de camarão pode ser o diferencial para o sucesso do seu negócio. Elas podem ser até 20 vezes maiores do que os sistemas de criação tradicionais. Existem diversas práticas e investimentos fundamentais que diferenciam os dois modelos de criação.

Em primeiro lugar, precisamos definir este modelo de produção. A forma de criação intensiva de camarão é uma técnica que faz a criação em altas densidades e ambiente controlado, visando maximizar o produto final.

Geralmente a técnica é utilizada em fazendas de camarões, com condições de água, alimentação e outros fatores monitorados de forma constante e com investimento em tecnologia. Desse modo, é possível otimizar o crescimento da produção e garantir maior qualidade e quantidade.

Ainda podemos destacar que nesse modelo de produção, são utilizados  tanques ou viveiros artificiais para o cultivo. Eles devem ser equipados com sistemas de filtração e aeração, para garantir que os camarões tenham água limpa e oxigenada.

Saiba mais sobre a produção intensiva de camarão:

O que é essencial na produção intensiva de camarão?

Filtração - Em primeiro lugar, para realizar uma produção intensiva de camarão é necessário que o sistema de filtração seja de qualidade e moderno. Ele é necessário para fazer a remoção das partículas em suspensão que podem acumular na água, como detritos, fezes e restos de alimentos, por exemplo.

Podem existir filtros diversos, conforme a atuação e capacidade de garantir a melhoria da água. Os mais comuns são mecânicos, biológicos e químicos. No entanto, se forem utilizados em conjunto, podem apresentar maior eficiência no tratamento da água.

Aeração - O controle do oxigênio é essencial para a produção intensiva de camarão. Nesse sentido, como ocorre com outros animais da aquicultura, ele é responsável diretamente pela sobrevivência da produção.

Desse modo, a aeração é utilizada para manter o nível de oxigênio dissolvido na água. Ela pode ser realizada através de aeradores de superfície, aeradores de fundo ou difusores de ar.

Trocas parciais de água - A água é outro elemento chave na carcinicultura. Sendo o local onde os camarões vivem, ela deve estar em perfeitas condições para a criação. Assim, a troca parcial da água deve ocorrer regularmente, conforme a necessidade dos camarões. A frequência e o volume das trocas de água dependem da densidade dos camarões e da qualidade da água.

Essa operação é realizada para remover os compostos tóxicos que se acumulam na água, como amônia e nitrito, por exemplo. Todos esses compostos são produzidos a partir das fezes e dos restos de alimentos dos camarões e são prejudiciais para a saúde e qualidade da produção.

Tratamento químico - A produção intensiva de camarão exige o controle de diversos fatores da vida dos camarões.

A qualidade da água é um deles, para além da troca regular, é possível utilizar produtos químicos no tratamento adequado. Por exemplo o cloro, que serve para a remoção das bactérias e dos vírus. Além disso, o bicarbonato de sódio para controlar o pH da água.

Dessa maneira é possível ter um controle com maior rigidez e eficácia, trazendo benefícios para a criação de camarões e tornando o trabalho mais eficiente.

Monitoramento - Por último, a análise da qualidade da água é fundamental para a produção intensiva de camarão. Realizar o monitoramento frequente se torna uma garantia para que as condições da água estejam sempre dentro dos padrões ideais da carcinicultura.

Por exemplo, deve-se analisar sempre como estão os parâmetros de temperatura, oxigênio dissolvido, pH, amônia, nitrito e nitrato. Tudo isso vai ter grande influência sobre a qualidade do produto final e também o rendimento da produção de camarões.

Investimentos necessários para a criação de camarões

Além dos processos fundamentais para realizar a produção intensiva de camarão, também é necessário realizar investimentos para que o negócio tenha sucesso. Estes investimentos vão depender da escala do negócio e da localização geográfica. Separamos as principais características que devem ser avaliadas.

Localização da criação - Esse ponto é importante para a produção intensiva de camarão, já que vai influenciar em diversos aspectos da criação. Por exemplo, quantidade e qualidade do produto final, além de questões como manuseio e transporte.

Instalações - Nesse sentido, após a escolha do local, deverá ser montada toda a infraestrutura da criação de camarões, contando com equipamentos de qualidade. Aqui ocorre a construção dos tanques de cultivo, sistemas de filtração, aeração, alimentação, entre outros.

Mão de obra - É necessário ter profissionais experientes e capacitados para melhorar a qualidade da criação. Isto vale tanto para a instalação dos equipamentos quanto para a operação dos sistemas e monitoramento de água.

Burocracia - Esses investimentos estão relacionados aos custos de licenciamento e conformidade com as regulamentações.

Tecnologia - Concluindo a seção dos investimentos para a produção intensiva de camarão, vamos falar das inovações tecnológicas. 

Os ramos da aquacultura estão sempre se atualizando e buscando novas ferramentas que possam melhorar a eficiência do trabalho. Além disso, a produtividade também pode ser alterada com novas tecnologias, considerando que elas sejam buscadas de forma específica para cada negócio.