A despesca é um dos momentos mais importantes para quem trabalha no ramo da piscicultura. Este procedimento acontece quando retiramos todos os peixes de uma unidade de cultivo. Ela deve ser feita quando eles atingem o tamanho e peso ideal para o consumo. A partir do momento que eles atingem os requisitos das demandas do mercado, pode ser feita a despesca total ou parcial da produção. Para os dois tipos, existem algumas técnicas que são utilizadas para obter sucesso durante a despesca. Hoje a Engespesca vai dar algumas dicas de como deixar a sua criação.
Um dos assuntos que cada vez mais é discutido na aquacultura é o bem-estar animal, afinal além de aumentar a produtividade, também aumenta o ganho do setor.
